벤턴 카운티 레스토랑 검사

심각한 위반은 식중독을 유발하는 요인이므로 즉시 시정해야 합니다. 중요하지 않은 위반은 식품 운영 및 청결 유지와 관련됩니다.

벤턴 카운티

1월 9일

일광 도넛

200 S. 블루밍턴 스트리트, 스위트 J, 로웰

심각한 위반: 없음

심각하지 않은 위반: 직원 중에 인증된 식품 보호 관리자가 없습니다.

달러 일반

1010 First Ave. SE, 그라베트

심각한 위반: 없음

심각하지 않은 위반: 욕실 세면대에 97도의 뜨거운 물이 공급됩니다.

프레디의 프로즌 커스터드 & 스테이크버거

3511 US 412 East, 빌딩 300-100, 실로암 스프링스

중대한 위반 사항: 제빙기 옆 세면대 앞에 화학물질 상자를 보관해 두었습니다. 물을 켜는 데 사용되는 페달 장치에 쉽게 접근할 수 없습니다.

심각하지 않은 위반: 없음

심술쟁이 커피

112 First Ave. NE, 그라베트

심각한 위반 사항: 3칸 싱크대에 소독제가 없습니다.

심각하지 않은 위반: 인증된 식품 보호 관리자에 대한 문서가 없습니다.

KFC

903 N. Walton Blvd., 벤턴빌

심각한 위반: 없음

중요하지 않은 위반: 치킨 워크인 쿨러 도어 내부 표면과 바닥에 음식물 찌꺼기가 쌓여 있습니다. 대형 냉동고 입구 문 옆에 얼음이 쌓입니다.

실로암 스프링스 지역 병원

603 N. Progress Ave., 실로암 스프링스

심각한 위반: 직원은 더러운 접시를 다루고 깨끗한 접시를 다루기 전에 장갑을 교체했지만 깨끗한 장갑을 착용하기 전에 손을 씻지 않았습니다. 직원은 고객 서비스 구역에서 일하다가 서빙 라인으로 이동하고 장갑을 교체했지만 손을 씻지 않았습니다. 샐러드 바의 음식은 41도 이하가 아닙니다. 보냉통을 통과하여 확인한 온도계와 식품은 42도입니다. 검사 당시 장치는 제상 모드에 있었습니다.

중요하지 않은 위반: 식기실에 있는 세면대에 뜨거운 물이 없습니다. 수온은 57도. 고객센터 세면대 수온은 88~84도 입니다. 주방 세면대 수온은 135도 입니다. 주방에 있는 세면대가 켜져 있지 않습니다. 센서에 문제가 있는 것 같습니다.

더 라이온 스톱

601 First Ave. SW, 그라베트

중대한 위반 사항: 118도에서 튀긴 치킨 스트립.

중요하지 않은 위반: 워크인 쿨러에 있는 병에 든 청량음료에 응축수가 떨어지는 경우. 화장실이 고장났어요.

립크립 바베큐

3475 US 412 E., 실로암 스프링스

중대한 위반 사항: 케소와 그레이비 팬의 온도가 135도 이상이 아닙니다. 음식이 타는 것을 방지하기 위해 이중 팬으로 조리하지만, 음식을 뜨겁게 유지하는 스팀 테이블의 효율성에도 영향을 미칩니다. 양상추와 살사는 42도입니다. 담당자는 사용 중에 장치에 뚜껑이 올라갔다고 말했습니다.

중요하지 않은 위반: 샐러드 스테이션의 온도계가 정확하지 않은 것 같습니다. 온도계는 -10도를 가리키고 있습니다.

윙스톱

231 N. Walton Blvd., 벤턴빌

심각한 위반 사항: 3칸 싱크대에 있는 소독제의 농도가 100ppm quat 미만입니다.

심각하지 않은 위반: 뒷문 근처 바닥에 쓰레기와 음식 잔여물이 쌓입니다.

1월 10일

Allen's Food Market - 델리

60 슈거 크릭 센터, 벨라 비스타

심각한 위반: 개봉된 델리 고기는 7일의 보관 기간이 지났습니다. 델리 사건에는 칠면조 날짜가 2022년 12월 31일과 2023년 1월 1일로 표시되었고 햄 날짜가 2022년 12월 30일로 표시되었습니다.

심각하지 않은 위반: 없음

Allen's Food Market - 상점,

60 슈거 크릭 센터, 벨라 비스타

심각한 위반: 없음

중요하지 않은 위반: 디스플레이 5의 디스플레이 냉하중 선 위에 47도의 햄이 저장되고 디스플레이 7의 디스플레이 냉하중 선 위에 48도의 요구르트가 보관됩니다. 디스플레이 7의 상자에 52도의 치즈가 보관됩니다. 파인애플을 45도 각도로 자른 디스플레이 3. Raid and Off는 컵, 접시 등 종이제품 위 선반에 보관됩니다.

유제품 여왕